El Cuba Libre (conocido popularmente como cubata en España) es unos de los cócteles más clásicos que se pueden encontrar en países latinos. Según cuentan los entendidos, su origen se remonta a la guerra hispano-estadounidense se desató entre España y los Estados Unidos de América en 1898, donde lucharon por la independecia de Cuba (y otras colonias españolas que también se liberaron).
La invención fue por parte de los soldados norteamericanos, cuando mezclaron Coca-Cola ® con ron cubano. A causa de la liberación de la isla, denominaron a esta bebida Cuba Libre.
Su preparación es bastante sencilla, pues se compone básicamente de ron, refresco de cola e hielo. Normalmente se suele tomar en vaso largo, de tubo, y en algunas ocasiones se suele preparar acompañado de una rodaja de limón.
Cabe decir que en España la palabra cubata se usa además para llamar coloquialmente a cualquier bebida que contenga resfreco y alcohol, aunque originalmente se emplea para denominar al Cuba Libre. Y si no, que se lo digan al jugador de la selección española Joan Capdevila.
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