Whisky Sour. Recetas de cócteles

Después de probar este cóctel tengo que dar las gracias a Javier de las Muelas y su libro. Después de los honores empecemos con el cóctel Whisky Sour.

El Whisky Sour como su nombre indica es una variación del Pisco Sour. Lo he preparado como indica Javier de las Muelas con bourbon y el otro ingrediente y por eso llamado sour es el zumo de limón.

Ingredientes

• 40 ml de zumo de limón, 80 ml de bourbon whisky, 2 cucharaditas de azúcar y como decoración una guinda roja. Una copa de Sour, hielos y una cóctelera.

Elaboración del Whisky Sour

Primero ponemos el zumo de limón, el whisky y el azúcar en la coctelera y removemos hasta disolver bien el azúcar.

Añadimos hielo, unos 6 o 7 cubitos de hielo, cerramos y agitamos con energía hasta notar que el ruido cambia, como si los cubitos se hubiesen roto.

Servimos el cóctel en la copa donde hemos puesto una guinda roja.

Si hacéis el cóctel con un buen bourbon, por ejemplo un Maker´s Mark comprobareis una mezcla e intensidad de sabores increíble. Toques de vainilla, roble, acompañado con el cítrico y el cóctel bien helado. Una de las recetas de cócteles más ricos que he probado.

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