Dentro de las cosas que cambian de forma dramática si son concebidas de un modo un otro, el ejemplo paradigmático es la tortilla de patatas: con cebolla o sin ella. Si tienes suerte, y vas a comer o cenar en casa de un amigo, te pregunta antes por tus preferencias. Pero puede darse el caso de que tengas que hincarle el diente a un cuarto de tortilla sin…